みなさま、こんにちは。
ライターのMasanori Hasegawa ことマーサです。

国立歩記Vol.29（2014-2015年・冬号）が発行されました。
今回の特集は「みんなで食べる幸せのごはん」。
そのなかの「おかんめし。」さんを担当させていただきました。

誌面ではスペースの都合で、取材当日のレシピを掲載できなかったので、
こちらでご紹介しておきます。

＊この日のメニューは「かぼちゃ料理」。

ただ、実際には「レシピになりそうなもの」を当日、
おかんたちが持ちよることになっていますが、
最近では集まった学生さんたちが、それらを見て、
「作りたいものを作る」ように進化しているそうです。

（それぞれ作りたいグループに分かれ、
調理に必要なものを書き出しています）

いろんなレシピを参考に、じぶんたち流に。
そんなところでしょうか。なんだかいいですね！

（調理しながら、和気あいあい）

そして、この日に作られたものは、

◉バターナッツかぼちゃのスープ
◉バターナッツかぼちゃとほうれん草のローラザニアサラダ
◉ロロンかぼちゃの卵牛乳不使用コロッケ
◉かぼちゃのキムチ肉あん蒸し
◉かぼちゃ大福

の5品。

この日は、分量の勘違いなどもあり失敗しかかったものも
あったようですが、そこは臨機応変にみんなで知恵を出しあい、
最終的にはうまく完成したという次第。
ぼくもお言葉に甘えて一緒にいただきましたけれど、
どれも美味しく、そしてまさに家庭料理の趣き。
（おなかもいっぱいに！ ごちそうさまでしたー♬）

記事に記載のとおり、ほぼ月1回のペースで
基本的な「おかんめし。」活動が行われています。

そして、この取材時期前後を境に、
いろんなところから「おかんめし。」さんに
「やってくれませんか？」という依頼が増えているそう。
［地域でごはん］はこれから、まちに欠かせない存在に
なるのかもしれませんね。

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